アサンブラージュ

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2009.07.06

屋形船ワインパーティ

髪の毛をバッサリ切ったら、襟足だけやけに色白な甲斐ワイナリーの風間ですこんにちは。

7月4日、ヴィラドゥーエさんさん主催の「屋形船ワインパーティ」を開催しました。
たくさんのお客様にご来船頂いて、ありがとうございました！

この日のアサンブラージュのメンバーは、野沢（山梨ワイン）、雨宮（麻屋葡萄酒）、鈴木（蒼龍葡萄酒）、辻（マルサン）、萩原（塩山洋酒）、風間（甲斐ワイナリー）の6社。
ワインは2種類×6本の合計72本で、参加出来なかった3社からも数本出ているので、合計80本近いワインです。お客さんは50人強だったのでとても大量です。

今回乗り込んだ屋形船。

各テーブルをメンバーが順々に回る形式で、ワインやワイナリーの説明、栽培にまつわるお話しから、愚痴、苦悩まで限られた時間の中でお話しする事が出来ました。
こうしてお客さんから直にご意見やご感想を頂戴できるのは、本当に良い勉強になります。

萩原くんも辻さんも一生懸命です。

さすがな野沢さんはカメラ目線。

この日のお料理はヴィラドゥーエさんのイタリアン弁当でした。
ヴィラドゥーエさんご馳走様でした！だけど私はほとんど食べれませんでした！
始まる前に食べておくんだったと、いつも後悔します…。

船は浜松町の船着場を出て、お台場辺りでプカプカ浮いているようでしたが、
話しをするのに夢中で、気付いたら船着場に戻ってました。

しかしあれですね、屋形船、結構揺れるんですね。
酔っ払って自分が揺れているのか、船が揺れているのかまるで分かりませんでした。

会の最後の方はこんな盛り上がり方。

船から降りた後は、夜の街に消えてしまった某さんを除くメンバーで二次会へ。
お客さんも数名加わって、みんなでしめやかにビールを飲んで解散。

ご来場頂いたみなさん、そしてヴィラドゥーエのスタッフの方々、ありがとうございました！
また、今度はぜひ山梨にも遊びにいらしてください！

さて、既に今月からワインの仕込みが始まっているワイナリーもあったり、
仕込みまでノンストップですのでアサンブラージュとしての活動はひとまず休憩に入ります。
とは言っても、今月末には毎年なにかしら事件が起こる納涼会があるわけですが…。

16:19 | イベント報告 | コメント [5] | トラックバック [0]

2009.06.23

文部科学大臣創意工夫功労者賞とワイン科学士

梅雨から畑に出るのが嫌になる甲斐ワイナリー風間です。
山梨昨日今日と本当に暑いです。

もう先月の話になってしまいましたが、アサンブラージュのアルプスワイン前島良が「文部科学大臣創意工夫功労者賞」を受賞しました。

この功労者賞は、毎年文部科学省が科学技術に関する研究開発、理解増進等において顕著な成果を収めた者について、その功績を讃えることにより、科学技術に携わる者の意欲の向上を図り、科学技術水準の向上に寄与することを目的したものです。全国で約1000名、山梨からは8名、ワイン関係では1名のみの受賞でした。

マスカットベリーＡの醸造技術向上を認められ讃えられたわけですが、授賞式もノーネクタイで出向くと言う相変わらず加減です。おめでとうございますおめでとうございます。
やや具体的にすると、マスカットベリーを低温から醸し、従来よりも長い醸し期間を取る事で、品種香の抽出、安定化を図り、味わいに厚みを与え、濃い色合いを得るようになる技術のようです。また、初期の低温発酵によりフォキシーフレバーを抑制し、バランスが良く好印象の赤ワインの造る醸造技術です。

本人曰く、今年の国産ワインコンクール金賞は間違いなしで、金賞を逃したら罰としてロン毛にするそうです。これは楽しみですね！

平成21年度科学技術分野の文部科学大臣表彰受賞者等の決定についてhttp://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/21/04/1259919.htm

さて、もうひとつは私事ですみません。

山梨大学がボルドー大学にならい独自に認定する「ワイン科学士」という資格があります。認定が始まった昨年は、ルミエールの小山田さんや、シャトレーゼの戸澤さんなど国産ワイン業界の第一人者とも呼ばれる人達が試験を通り、認定されています。

今年は二期生になるわけですが、甲斐ワイナリーの風間も無事に試験を通り、ワイン科学士に認定されました。おめでとう自分！

一期生は7名、二期生は7名で、日本にまだ14名しかいないワイン科学士。週四回の授業、週四回のレポート、そしてブラインドの試験と筆記試験。
アサンブラージュの一部のメンバーからは「お前みたいなもんが」「試験に落ちるのが後進のため」とか散々な言われようでしたが、どうにかなりました。おめでとう自分！

第2回ワイン科学士認定証書授与式を挙行
http://www.yamanashi.ac.jp/modules/information/index.php?page=article&storyid=226

「ワイン科学士」技術者7人認定
http://www.sannichi.co.jp/local/news/2009/06/19/15.html

17:36 | 雑記 | コメント [9] | トラックバック [0]

2009.06.01

屋形船ワインパーティのお知らせ

※参加ワイナリーとワインリストを更新しました（2009.06.07）

毎日天気と睨めっこ甲斐ワイナリー風間ですこんにちは。
屋形船でワイワイ楽しく僕らのワインを飲みませんか！

メーカーズディナーや、ワイナリーツアーなど国産ワインに関する数々のイベントを主催している東京は神田のイタリアンレストラン、ヴィラドゥーエさんとの共同企画です。

アサンブラージュの参加メンバーは、山梨ワイン野沢、蒼龍葡萄酒鈴木、麻屋葡萄酒雨宮、マルサン葡萄酒辻、塩山洋酒萩原、甲斐ワイナリー風間の6社6名。

屋形船はスカイデッキがあり、星空を眺めながら、風を感じながらととてもロマンチックのようです。ロマンチックな山梨ワイン野沢さんにぴったりですね。

ワインは各社2アイテムをお持ちしますので、合計10種類の予定。お料理はヴィラドゥーエさんのイタリアン弁当が用意されている模様です。

普段から畑に出たり、醸造の現場にいるメンバーばかりですので、疑問に思われていた事や、ワインのご感想、ご質問などなどぜひお気軽にお尋ね下さい。

僕らも屋形船に乗るのは初めての経験なので、いささか緊張していますが楽しい会にしたいと思っています！ご参加お待ちしております！

参加ワイナリー＆ワインリスト

山梨ワイン野沢たかひこ
フォーシーズンズ甲州2008
ベルカント　マスカット・ベリーA樽貯蔵2008

蒼龍葡萄酒鈴木大三
甲州シトラスセント08
SORYU PREMIUM 甲斐ノワール06

アサヤ葡萄酒雨宮一樹
勝沼甲州シュールリー2008
麻屋ルージュ2007

マルサン葡萄酒辻亮
甲州百2008
MIWAKUBO メルロー＆プチベルドー2006

塩山洋酒萩原弘基
大菩薩ロゼやや甘口
甲州葡萄工房赤ミディアム中辛口

甲斐ワイナリー風間聡一郎
かざま甲州辛口2008
かざま甲州シュールリー2008

開催日時	2009年7月4日（土曜日）17：30出航～20：00 （集合17：10）
集合場所	船宿なわ安東京都港区芝1-3-1
会費	お一人様14,500円（お料理・ワイン代・乗船料全込）
定員	先着60名様

お申し込みはmixiまで
http://mixi.jp/view_event.pl?id=42860272&comment_count=27&comm_id=880

mixiへご登録されていない方へ
mixiは紹介登録制のソーシャル・ネットワーキング・サービス（無料）です。ご興味のある方はアサンブラージュがご招待いたしますので、info@elevage.jpまでご一報いただけると幸いです。

19:01 | イベント告知 | コメント [1] | トラックバック [0]

2009.05.18

大盛況だったWINE TOKYO 2009

やらなきゃならない事が盛りだくさんで、アサンブラージュのブログを更新する事で現実逃避をしている甲斐ワイナリー風間です。

5月14日、東京流通センターで開催されたWINE TOKYO 2009に出展してきました。
朝6時半出発で、集合場所にいないメンバーや、首都高速の路肩停車、高速の降り口を間違うなど、様々な困難を押しのけの会場入りでした。

まず驚いたのがブースの狭さ。
当初3.6mが一コマで、それが三コマ確保してあると聞いていた訳ですが、実際は全部で1.8m。
どう見てもワインが乗り切りません。ブースにメンバー全員入りきりません。
そんなこんなで出鼻を挫かれましたが、巨大ポスターを貼り、準備を整えお客さんを待ちます。

午後からはどんどん来場者が増え、最終的には2000人くらいの来場があったんではないかと思います。いやー凄い熱気でした。

アサンブラージュのブースには、馴染みのある酒販店さんやレストランさんをはじめ、沢山の方々にご来場頂きました。
各ワインのポップやワイナリーの説明ポップ等を置く場所がなかったので、ちょっと分かりづらかったかもしれないですが、その分、ブースにはワインが溢れ、人もごった返す状態。
はじめての出展で勝手が分からず、その上大盛況な会場、丁寧な対応が出来ず申し訳なかったと反省もしています。
ブースを訪れて下さった皆様ありがとうございました。
今度はぜひワイナリーにも遊びにいらしてください！

展示会後はメンバー全員で、「肉じゃが×アサンブラージュ」のフェアを開催して頂いているKCP系列、日本橋にある野菜バル Marche de VinShuへ。
ちょうどこの日は丹波ワイナリーの内貴麻里さんを招いたワイン会が開催されていました。
内貴さんともちょっと話しましたが、とても面白い方で、関西方面の研修の際はぜひワイナリーへ遊びに行かせてもらいたいです。ワイン会を邪魔してごめんなさい。

肉じゃがも驚くほど美味しく、話にも花が咲き、みんな良い感じに酔っ払ったところで山梨へ。