アサンブラージュ

1976年10月15日生まれ。東京農業大学出身。小さなワイナリーだからこそできる、葡萄栽培者の顔が見える、産地の風土を生かしたワイン造りに取り組む。飲みの後は丼もの！米大好きニッポン男児。

1975年2月4日生まれ。酸化防止剤無添加赤ワインで全国的に有名だが、近年は甲州や欧州系専用品種にも注力し、その品質向上も著しい。ネタ帳を持ち歩き新しいアイディアを常に探求中。

1974年11月30日生まれ。レストランなども経営するワイナリー。Ｑはオーナーの久保寺の「久」とQualityのＱ。日本では珍しいピノ・ノワールを栽培、醸造。しゃべると熱い！甲府のマイペース醸造家。

1975年8月9日生まれ。「小さな会社でも、一流のワインを」を合言葉に、兄は営業、妹は販売、と三兄弟でワイン造りに取り組む。「ワインは自由に飲んでほしい」という型にはまらぬやんちゃな兄貴分。

1974年10月23日生まれ。農家からの直接購入ぶどうを使用し、勝沼町の気候風土を生かしたワイン造りを実施。一度こうと決めたら引かない所がチャームポイント。色んな意味で自然派。

1978年5月23日生まれ。農協勤務の経験を活かし、農家さんとのつながりを活かし国産100％のより良いワイン造りを目指す。人柄同様、仕込むワインは優しさと真の強さを併せ持つ。

1977年6月21日生まれ。2008年にワインの世界へ。大事なのは畑から醸造までしっかりと管理すること。最初は奇をてらうことなく、基本に忠実なワインを造りたい。個性はその後から付いてくればいい。

1978年11月28日生まれ。東京農業大学出身。伝統を活かしたワイン醸造を行う家族経営のワイナリー。甲州種や専門品種を中心に個性あるワイン造りを目指す。ITやデザインもこなす静かな情熱家。